블루베리 / 블루베리효능 / 슈퍼푸드

블루베리 / 블루베리효능 / 슈퍼푸드

 

 

미국 타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드인 블루베리.
블루베리에는 시력에 좋은 안토시아닌이 함유되어 있는데, 포도보다 30배 이상 많이 함유되어 있습니다.

 안토시아닌이 풍부해 항산화 능력이 우수한 블루베리를 먹으면 젊음을 유지할수 있습니다.

 

 

 

블루베리는 특히 눈, 뇌세포노화예방에 종은데 항산화력이 매우 우수하며,

뇌세포의 노화를 방지해주는 역할과 망막세포안 자주빛 pigment를 생성시키는 역할을 합니다.

일화로 세계 2차대전 중 영국의 전투기 조종사들은 '블루베리를 섭취한 후 출격 하면 야간 비행시

공격 목표가 명확하고 선명하게 보인다' 고 했다고 합니다.

또한 식이 섬유소가 풍부하고 저열량, 저지방으로 다이어트에 좋습니다.

블루베리는 진한 청색이 선명하며 과실잎면이 팽팽하고 균일하게 흰가루가 묻어 있는 것이 좋고,
생으로 먹거나 잼, 주스, 시럽조림, 과실주 등으로 섭취합니다.
치즈는 블루베리에 부족한 칼슘과 지방을 함께 섭취함으로써 보충할수 있어

궁합이 좋은 음식입니다.

맛도 좋고 몸에 좋은 블루베리로 건강한 몸을 만들어요^^